Descrizione
Anthìlia 2021 si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso presenta un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (pesca e nespola) unite a sentori di macchia mediterranea. In bocca ritroviamo la nota fruttata evidente, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.
Denominazione
Sicilia Doc Bianco
Varietà
Lucido , prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni ed internazionali.
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
in vasca per due mesi e poi almeno due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
A tavola
Perfetto con una bruschetta al pomodoro e basilico, con pasta ai frutti di mare e pesce azzurro. Lo consigliamo anche con la Caesar Salad.
Dati analitici
Alcool: 12.52Acidità totale: 5.9pH: 3.28
Recensioni
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