Descrizione
VITIGNI
Chardonnay e Pinot Nero.
ZONA VIGNETI
Alta collina nei dintorni di Trento e Altopiano di Brentonico tra i 450 e i 600 m. di altitudine.
AFFINAMENTO SUI LIEVITI
Dai 18 ai 24 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati, spuma bianca cremosa, perlage fine e continuo. Profumi complessi con note che ricordano la ciliegia matura, il ribes, la mela rossa. Il sapore è ricco, di buon equilibrio con retrogusto molto persistente.
ABBINAMENTI
Adatto come aperitivo, ma soprattutto a tavola con minestre e secondi a base di carne bianca.
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