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Terenzi – Balbino Vermentino Maremma DOC – CL.75

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8,00

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Un vermentino con caratteristiche di tipicità ed eleganza uniche, caratterizzato da una spiccata sapidità.

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Descrizione

Un vermentino con caratteristiche di tipicità ed eleganza uniche, caratterizzato da una spiccata sapidità.

DESCRIZIONE
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Sentori di pera e fiori bianchi
Sapore: Si notano sapori fini e puliti. Spiccano gli aromi floreali e fruttati tipici del vitigno. Caratterizzato da vivace freschezza, equilibrato, fine.

COME GUSTARLO
Gastronomia: Si accompagna a vari piatti di pesce, crudi, frutti di mare, zuppe di crostacei e paste delicate a base di verdure. È ideale negli aperitivi lunghi.
Temperatura iniziale di servizio: 10°-12°C

Vitigno: Vermentino
Tipologia del terreno: I terreni di questo vigneto sono ricchi di calcare che conferisce finezza a questi vini bianchi
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dell’impianto: 5.000 viti per Ettaro
Resa in uva: 90,00 ql/ha
Vendemmia: Metà settembre
Pigiatura: Soffice dell’uva intera
Tipo di pressa: Pneumatica
Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata senza bucce
Temperatura: 18°C
Durata: 12 giorni
Fermentazione malolattica: Non svolta
Affinamento: In acciaio

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