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Almerita – Rosè – CL.75

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Espressione extra brut del Pinot Nero a Regaleali. Un millesimato con rifermentazione in bottiglia, per 36 mesi sui lieviti. Colore rosa antico, perlage fine e continuo con sentori tipici del vitigno, elegante frutta rossa.

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Descrizione

Vendemmia 2017

Espressione extra brut del Pinot Nero a Regaleali. Un millesimato con rifermentazione in bottiglia, per 36 mesi sui lieviti. Colore rosa antico, perlage fine e continuo con sentori tipici del vitigno, elegante frutta rossa.

Vitigni: Pinot Nero
Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: Piana Case Vecchie ha 6
Terreni: profondi, argilloso fini, leggermente calcarei
Anno d’impianto: 2008
Altitudine: 480 m s.l.m.
Esposizione dei vigneti: sud/est
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ettaro: 4.630
Resa di uva per ettaro: 77 ql
Epoca di vendemmia: 9 agosto

Andamento climatico stagionale: Inverno mite e secco, primavera fresca e asciutta, estate calda e siccitosa. Leggero anticipo di maturazione del Pinot Nero, buoni i caratteri varietali e la struttura

Tecnica di produzione: rifermentazione in bottiglia (metodo classico)

Temperatura di rifermentazione: 13/14°C

Fermentazione malolattica: totalmente svolta

Affinamento: a contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi

Inizio degorgement: settembre 2021

Dosaggio: Extra Brut

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Dati analitici del vino: pH 3,38 – AT 6,15 g/l – ZR 4,2 g/l – ET 25 g/l

RICONOSCIMENTI
Guida: 6° Concorso Nazionale Spumanti d’Italia – Valdobbiadene
Anno: 2007
Premio o titolo conferito: Diploma di Merito
Annata: 2004
Guida: Guida Vini di Sicilia del Giornale di Sicilia – Palermo
Anno: 2009
Premio o titolo conferito: Cinque Stelle e Super Premio Miglior Spumante
Annata: 2005
Guida: Falstaff
Anno: 2021
Premio o titolo conferito: 92
Annata: 2016
Guida: I Vini di Veronelli
Anno: 2021
Premio o titolo conferito: 90
Annata: 2016
Guida: Falstaff
Anno: 2022
Premio o titolo conferito: 90/100
Annata: 2017

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