Descrizione
La Guardiense – Sannio DOC Fiano Janare: un’ode al sole della Campania
Descrizione:
Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori del Sannio con il Fiano Janare DOC di La Guardiense. Un vino dal colore giallo paglierino intenso, che regala un bouquet fragrante di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato si rivela fresco e sapido, con una mineralità vibrante e una persistenza che conquista. Un sorso che racchiude la forza e la vitalità della terra campana, perfetto per accompagnare i vostri momenti di convivialità.
Zona di produzione:
Il Fiano Janare DOC di La Guardiense nasce nel cuore del Sannio, in Campania. Una terra baciata dal sole e bagnata dal mare, dove il vitigno Fiano trova il suo terroir ideale. Le viti affondano le loro radici in terreni vulcanici e argillosi, conferendo al vino una mineralità unica e un carattere deciso.
Metodo di vinificazione:
Le uve Fiano vengono raccolte a mano a piena maturazione e vinificate con cura in cantina. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi fruttati e varietali del vitigno. Segue un breve affinamento in bottiglia che rende il vino ancora più equilibrato e armonico.
Abbinamento:
- Primi piatti di pesce
- Crostacei
- Formaggi freschi
- Carni bianche
- Aperitivo
Caratteristiche:
- Colore: giallo paglierino intenso
- Profumo: fiori bianchi, agrumi, frutta tropicale
- Sapore: fresco, sapido, minerale, persistente
- Gradazione alcolica: 13%
- Temperatura di servizio: 10-12°C
Vitigni:
- Fiano 100%
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