Lagrein Alto Adige – Kaltern – CL 75

Lagrein Alto Adige – Kaltern – CL 75

 Descrizione:

Un’eleganza senza tempo: il Lagrein Alto Adige di Kaltern è un vino che racchiude in sé la storia e la tradizione dell’Alto Adige. Il suo colore rosso rubino intenso, con riflessi granati, cattura l’attenzione e invita alla scoperta. Un bouquet complesso e raffinato, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e liquirizia, seduce i sensi. Al palato si rivela morbido e vellutato, con una tannicità ben integrata e un finale persistente. Un vino perfetto per accompagnare le vostre occasioni speciali, da gustare in compagnia o per un momento di meditazione.

 Zona di produzione:

Le uve che danno vita al Lagrein Alto Adige di Kaltern nascono sulle colline baciate dal sole dell’Alto Adige, una terra vocata per la produzione di vini rossi di qualità. Il terreno, ricco di minerali, conferisce al vino una mineralità inconfondibile. Il microclima, caratterizzato da giornate calde e notti fresche, esalta le caratteristiche aromatiche del Lagrein.

 Metodo di vinificazione:

La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione e della valorizzazione del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e diraspate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Segue un affinamento in acciaio per alcuni mesi, per completare la maturazione del vino. Una parte del vino viene affinata in barrique di rovere francese per alcuni mesi, per aggiungere complessità e struttura.

 Abbinamento:

• Il Lagrein Alto Adige di Kaltern è un vino versatile che si abbina perfettamente a:
  • Primi piatti di carne
  • Secondi piatti di carne rossa e selvaggina
  • Formaggi stagionati

 Caratteristiche:

• Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
• Profumo: complesso e raffinato, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e liquirizia
• Sapore: morbido e vellutato, con una tannicità ben integrata e un finale persistente
• Gradazione alcolica: 13% vol.

 Vitigni:

• Lagrein 100%