Bozer – Kellerei Kerner Puntscheit – CL 75

Bozer – Kellerei Kerner Puntscheit – CL 75

 Descrizione:

Un’esplosione di profumi e sapori avvolgenti: il Kerner Puntscheit di Bozer Kellerei è un vino che conquista al primo sorso. Il suo colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati, anticipa un bouquet complesso e intrigante, dove note di pesca bianca, albicocca e agrumi si fondono a sentori di fiori bianchi e spezie. Al palato si rivela morbido e vellutato, con una piacevole acidità che lo rende irresistibile. Un vino perfetto per accompagnare le vostre serate speciali, da gustare in compagnia o per un momento di meditazione.

 Zona di produzione:

Le uve che danno vita al Kerner Puntscheit di Bozer Kellerei nascono sulle colline baciate dal sole della Valle Isarco e del Renon, in Alto Adige. Un territorio vocato per la produzione di vini bianchi di qualità, caratterizzato da terreni calcarei e argillosi e da un microclima fresco e ventilato.

 Metodo di vinificazione:

La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione e della valorizzazione del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e diraspate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 12 ore. Segue un affinamento in acciaio per alcuni mesi, che conserva la freschezza e l’aromaticità del vino. Una parte del vino viene affinata in barrique di rovere francese per alcuni mesi, per aggiungere complessità e struttura.

 Abbinamento:

• Il Kerner Puntscheit di Bozer Kellerei è un vino versatile che si abbina perfettamente a:
  • Antipasti di pesce e crostacei
  • Primi piatti leggeri a base di verdure
  • Secondi piatti di pesce
  • Formaggi freschi
  • Carni bianche

 Caratteristiche:

• Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
• Profumo: complesso e intrigante, con note di pesca bianca, albicocca, agrumi, fiori bianchi e spezie
• Sapore: morbido e vellutato, con una piacevole acidità
• Gradazione alcolica: 13% vol.

 Vitigni:

• Kerner 100%