Descrizione
Franciacorta DOCG Brut Conte di Provaglio: Un gioiello delle bollicine italiane
DESCRIZIONE
Dalle colline moreniche della Franciacorta, dove il Lago d’Iseo riflette il cielo e il vento accarezza i vigneti, nasce il Franciacorta DOCG Brut Conte di Provaglio. Un vino spumante che racchiude in sé l’eleganza e la raffinatezza di questa terra generosa, un gioiello delle bollicine italiane che seduce i sensi con la sua freschezza vivace e la sua complessità aromatica.
Come un raggio di sole che illumina il calice, il Franciacorta Brut Conte di Provaglio si apre con un perlage fine e persistente, che regala una cascata di bollicine minute e danzanti. Al naso, si esprime con un bouquet intenso e fragrante, che ricorda i fiori bianchi, gli agrumi, la mela Golden e una delicata nota di crosta di pane. Al palato, si presenta fresco e vivace, con una struttura equilibrata e una sapidità minerale che dona persistenza. Un sorso che invita ad un altro sorso, in un crescendo di sensazioni che conquista il palato.
ZONA DI PRODUZIONE
La Franciacorta, una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia, situata tra le province di Brescia e Bergamo. Il terroir caratterizzato da colline moreniche, suoli calcarei e un clima continentale, offre alle uve Chardonnay e Pinot Nero le condizioni ideali per esprimere al meglio le loro caratteristiche.
METODO DI VINIFICAZIONE
Prodotto secondo il Metodo Classico, il Franciacorta Brut Conte di Provaglio matura almeno 24 mesi sui lieviti, acquisendo complessità e finezza. Le uve, selezionate con cura, vengono vinificate separatamente e poi assemblate per ottenere un blend equilibrato. La rifermentazione in bottiglia e il successivo affinamento sui lieviti conferiscono al vino la sua spuma fine e persistente, nonché le note aromatiche tipiche del Metodo Classico.
ABBINAMENTO
- Aperitivo: Perfetto per iniziare una serata, accompagnato da stuzzichini, tartine e finger food.
- Antipasti: Si abbina egregiamente a crudi di mare, carpacci e tartare di pesce.
- Primi piatti: Ideale con risotti ai frutti di mare, pasta fresca con sughi delicati e piatti a base di pesce.
- Secondi piatti: Accompagna con eleganza carni bianche, pollame e formaggi freschi e semi-stagionati.
CARATTERISTICHE
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
- Perlage: Fine e persistente.
- Profumo: Intenso e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi, mela Golden e crosta di pane.
- Sapore: Fresco, equilibrato, con una piacevole sapidità e un finale lungo e persistente.
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Temperatura di servizio: 8-10°C.
VITIGNI
- Chardonnay: Conferisce al Franciacorta eleganza, finezza e note fruttate.
- Pinot Nero: Apporta struttura, corpo e complessità aromatica.
Il Franciacorta DOCG Brut Conte di Provaglio è un vino versatile e raffinato, perfetto per ogni occasione. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono un compagno ideale per i momenti conviviali e per celebrare le occasioni speciali.
Note aggiuntive:
- Conte di Provaglio: Puoi aggiungere eventuali informazioni sulla storia della cantina Conte di Provaglio e la sua filosofia produttiva, se disponibili.
- Annata: Se hai informazioni sull’annata specifica, puoi inserirla nella descrizione per fornire dettagli più precisi.
- Degustazione: Puoi aggiungere eventuali note di degustazione più specifiche, come ad esempio la presenza di note di lievito, biscotto o frutta a guscio.
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