Dario Coos- Malvasia DOP Friuli – CL75

Dario Coos – Malvasia DOP Friuli: Un canto aromatico dalle terre orientali

DESCRIZIONE

Dalle colline baciate dal sole dei Colli Orientali del Friuli, dove la natura regna sovrana e il vento sussurra tra i vigneti, nasce la Malvasia DOP Friuli di Dario Coos. Un vino che racchiude in sé l’anima di questa terra unica, un canto aromatico che seduce i sensi con la sua freschezza minerale e la sua persistenza fruttata.

Come un’alba dorata che illumina il cielo, la Malvasia DOP Friuli si apre con un bouquet intenso e fragrante, che regala note di fiori bianchi, agrumi, pesca e albicocca. Al gusto, si esprime con una freschezza vivace, che si intreccia armoniosamente con una sapidità minerale persistente. Un sorso che invita ad un altro sorso, in un crescendo di sensazioni che conquista il palato.

ZONA DI PRODUZIONE

I Colli Orientali del Friuli, un anfiteatro naturale baciato dal sole e accarezzato dalla brezza marina. Un territorio unico, dove la Malvasia trova il suo terroir ideale. Terreni marnosi e calcarei, ben drenati e ricchi di minerali, regalano a questa uva i suoi profumi intensi e la sua freschezza caratteristica. Un clima temperato, con inverni brevi ed estati calde ma ventilate, completa il quadro perfetto per la maturazione ottimale delle uve.

METODO DI VINIFICAZIONE

Un processo produttivo che esalta le caratteristiche uniche della Malvasia. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate con cura e attenzione. Una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox preserva i profumi fragranti e la freschezza del vino, mentre un affinamento in bottiglia permette di affinare eleganza e complessità.

ABBINAMENTO

• Antipasti di pesce crudo e affumicato
• Primi piatti a base di crostacei e molluschi
• Formaggi freschi e semi-stagionati
• Risotto ai frutti di mare
• Verdure grigliate

CARATTERISTICHE

• Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
• Profumo: Intenso e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, pesca, albicocca e erbe aromatiche
• Sapore: Fresco e vivace, con una sapidità minerale persistente e un finale lungo e persistente
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Temperatura di servizio: 10-12°C

VITIGNI

• Malvasia di Candia Aromatica 100%

La Malvasia DOP Friuli di Dario Coos è un vino che racconta la storia di una terra e la passione di un vignaiolo. Un nettare prezioso che regala un’esperienza sensoriale indimenticabile, un inno alla bellezza e all’unicità dei Colli Orientali. Lasciatevi conquistare dalla sua freschezza minerale e dalla sua persistenza fruttata, e immergetevi in un viaggio sensoriale che vi porterà alla scoperta di un territorio ricco di tesori enogastronomici.