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Delirium tremers – CL 33

SKU: 1372

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Versa un biondo dorato velato nel bicchiere, sormontata da una schiuma bianca e persistente. La Delirium Tremens seduce con il suo aroma complesso e speziato, un tripudio di frutta gialla, banana, coriandolo e pepe bianco, con note di miele e cannella sullo sfondo. Al palato, il gusto è morbido e avvolgente, con note di malto, lievito e un finale amarognolo che invita al sorso successivo.

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Descrizione

Delirium Tremens: un vortice di gusto

DESCRIZIONE

Versa un biondo dorato velato nel bicchiere, sormontata da una schiuma bianca e persistente. La Delirium Tremens seduce con il suo aroma complesso e speziato, un tripudio di frutta gialla, banana, coriandolo e pepe bianco, con note di miele e cannella sullo sfondo. Al palato, il gusto è morbido e avvolgente, con note di malto, lievito e un finale amarognolo che invita al sorso successivo.

ZONA DI PRODUZIONE

La Delirium Tremens nasce in Belgio, patria di birre trappiste e lambic. La sua storia è legata al birrificio Huyghe, fondato nel 1654. Ancora oggi, la birra viene prodotta con acqua sorgiva purissima, luppoli aromatici e malto d’orzo selezionato, utilizzando tre diversi lieviti che conferiscono un profilo aromatico unico.

METODO DI FERMENTAZIONE

La fermentazione avviene in due fasi: una primaria ad alta temperatura e una seconda in bottiglia, che conferisce alla birra una complessità di aromi e una spuma persistente. Il processo richiede pazienza e maestria, proprio come insegna la tradizione birraria belga. Il risultato è una birra equilibrata e armoniosa, perfetta per accompagnare i momenti di relax e convivialità.

ABBINAMENTI

  • Piatti di carne bianca e pollame
  • Formaggi freschi e stagionati
  • Pizza e salumi
  • Dolci a base di frutta e cioccolato

 CARATTERISTICHE

  • Stile: Belgian Strong Ale
  • Colore: Biondo dorato velato
  • Gradazione alcolica: 8,5%
  • Gusto: Morbido, avvolgente, con note di malto, lievito e un finale amarognolo
  • Aroma: Complesso e speziato, con note di frutta gialla, banana, coriandolo, pepe bianco, miele e cannella
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C

La Delirium Tremens è un’esperienza sensoriale unica, una birra che racchiude in sé la storia e la tradizione della birra belga. Un vortice di gusto che conquista.

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