Il Vigneto – Malvasia Secca Valtidone – CL75

Il Vigneto – Malvasia Secca Valtidone: Un inno alla freschezza dalle colline piacentine

DESCRIZIONE

Tra le colline sinuose della Val Tidone, dove il sole accarezza i vigneti e il vento sussurra tra le foglie, nasce la Malvasia Secca Valtidone del Vigneto. Un vino che racchiude in sé l’essenza di questa terra generosa, un inno alla freschezza che seduce i sensi con la sua aromaticità vivace e la sua mineralità persistente.

Come un raggio di sole che illumina il palato, la Malvasia Secca Valtidone si apre con un bouquet intenso e fragrante, che regala note di fiori bianchi, agrumi, pesca e albicocca. Al gusto, si esprime con una freschezza vivace, che si intreccia armoniosamente con una sapidità minerale persistente. Un sorso che invita ad un altro sorso, in un crescendo di sensazioni che conquista il palato.

ZONA DI PRODUZIONE

Le colline piacentine, dove la Malvasia di Candia Aromatica trova il suo terroir ideale. Terreni argillo-calcarei, ben drenati e baciati dal sole, regalano a questa uva i suoi profumi intensi e la sua freschezza caratteristica. Un clima mite, con inverni brevi e estati calde ma ventilate, completa il quadro perfetto per la maturazione ottimale delle uve.

METODO DI VINIFICAZIONE

Un processo produttivo che esalta le caratteristiche uniche della Malvasia di Candia Aromatica. Le uve, raccolte a mano al giusto grado di maturazione, vengono vinificate con cura e attenzione. Una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox preserva i profumi fragranti e la freschezza del vino, mentre un breve affinamento in bottiglia permette di affinare eleganza e complessità.

ABBINAMENTO

• Antipasti di pesce crudo e affumicato
• Primi piatti a base di crostacei e molluschi
• Formaggi freschi e semi-stagionati
• Risotto ai frutti di mare
• Verdure grigliate

CARATTERISTICHE

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Profumo: Intenso e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, pesca, albicocca e erbe aromatiche
• Sapore: Fresco e vivace, con una sapidità minerale persistente e un finale lungo e persistente
• Gradazione alcolica: 12% vol.
• Temperatura di servizio: 10-12°C

VITIGNI

• Malvasia di Candia Aromatica 100%

La Malvasia Secca Valtidone del Vigneto è un vino che racconta la storia di una terra e la passione di un vignaiolo. Un nettare prezioso che regala un’esperienza sensoriale indimenticabile, un inno alla bellezza e all’unicità della Val Tidone. Lasciatevi conquistare dalla sua freschezza minerale e dalla sua aromaticità vivace, e immergetevi in un viaggio sensoriale che vi porterà alla scoperta di un territorio ricco di tesori enogastronomici.