Descrizione
La Barbera Pio Cesare viene prodotta utilizzando uve coltivate nelle prestigiose zone del Barolo e del Barbaresco, il che conferisce a questo vino Barbera caratteristiche uniche di struttura piena, consistenza carnosa, complessità, morbidezza, sentori di frutta molto matura, spezie e lunga conservabilità.
Aspetto
Si presenta limpido e di colore rosso rubino, con una buona consistenza.
Profumo
L’aroma è piuttosto intenso e complesso, con note di frutti di bosco e sottobosco. La fragranza è abbastanza fine.
Gusto
In bocca risulta secco, caldo e abbastanza morbido, fresco e poco tannico, con un sapore sapido e un corpo che si distingue per l’acidità spiccata.
Abbinamenti consigliati
La Barbera Pio Cesare si accompagna perfettamente con primi piatti caldi, carni bianche e formaggi semi-stagionati.
Recensioni
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