Description
Lugana Colli Vaibò: un gioiello dalle colline gardesane
Descrizione
Il Lugana Colli Vaibò è un vino bianco italiano fresco e aromatico, con una personalità equilibrata tra sapidità e morbidezza. Nato sulle rive del Lago di Garda, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del territorio, regalando un sorso piacevolmente minerale e fruttato.
Zona di Produzione
Il Lugana Colli Vaibò ha origine nei Colli Morenici del Garda, un’area collinare che si affaccia sul Lago di Garda. I vigneti si estendono su terreni morenici, ricchi di minerali e con un ottimo drenaggio, che conferiscono ai vini un’eleganza e una mineralità uniche.
Metodo di Vinificazione
La vinificazione del Lugana Colli Vaibò prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a basse temperature in acciaio inox per preservare gli aromi fruttati. Spesso, una parte del vino viene affinata in acciaio o in legno per conferire maggiore complessità.
Abbinamenti Il Lugana Colli Vaibò è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare diverse tipologie di piatti:
- Antipasti: Si abbina egregiamente a crudi di mare, carpacci di pesce e tartare.
- Primi piatti: Ideale con risotti ai frutti di mare, pasta fresca con sughi delicati e piatti a base di pesce.
- Secondi piatti: Accompagna con eleganza carni bianche, pollame e formaggi freschi e semi-stagionati.
- Pesce: È il compagno perfetto per piatti di pesce al forno o al vapore.
Caratteristiche
- Colore: Giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi verdognoli.
- Profumo: Un bouquet intenso e complesso, con note di frutta a polpa bianca (mela, pera), fiori bianchi (biancospino, acacia), mandorla e talvolta sentori di erbe aromatiche.
- Gusto: Fresco, sapido ed equilibrato, con una buona struttura e un finale lungo e persistente. La mineralità è un tratto distintivo, conferendo al vino una sensazione di freschezza e pulizia.
Vitigni
Il Lugana Colli Vaibò è prodotto esclusivamente con l’uva Turbiana, un vitigno autoctono della zona che conferisce al vino la sua tipicità.
In sintesi
Il Lugana Colli Vaibò è un vino bianco italiano di grande equilibrio, con un profilo aromatico fresco e fruttato. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per diverse occasioni, sia a tavola che come aperitivo.
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