Eufrasia – Lugana DOC – CL75

Eufrasia – Lugana DOC – CL75

DESCRIZIONE:

Dall’incontro tra il sole del Lago di Garda e la brezza del Monte Baldo nasce Eufrasia, un Lugana DOC che racchiude in sé l’essenza del territorio e la passione di chi lo crea. Il suo colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdolini, anticipa un bouquet delicato e fragrante, che regala al naso note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. Al palato conquista con la sua freschezza e mineralità, sorseggiando un sorso dopo l’altro si percepisce la sapidità tipica del terreno e la piacevole acidità che lo rende un vino versatile e beverino. Eufrasia è un inno alla gioia di vivere, un compagno ideale per le vostre giornate di sole, da gustare in compagnia o per un momento di meditazione.

ZONA DI PRODUZIONE:

Le uve che danno vita a Eufrasia DOC nascono sulle colline baciate dal sole che circondano il Lago di Garda, tra Lombardia e Veneto. Un territorio vocato per la produzione di vini bianchi di qualità, caratterizzato da terreni calcarei e argillosi e da un microclima fresco e ventilato. Sgreva, l’azienda produttrice, vanta una lunga tradizione vitivinicola che risale al 1936, anno in cui Primo Sgreva fondò la cantina a Pozzolengo.

METODO DI VINIFICAZIONE:

La vinificazione di Eufrasia DOC avviene nel rispetto della tradizione e della valorizzazione del frutto. Le uve vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e diraspate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare gli aromi varietali. Segue un affinamento in acciaio per alcuni mesi, per completare la maturazione del vino. Una piccola parte del vino viene affinata in barrique di rovere francese per alcuni mesi, per aggiungere complessità e struttura.

ABBINAMENTO:

Eufrasia DOC è un vino versatile che si abbina perfettamente a:

• Antipasti di pesce e verdure
• Primi piatti di pesce
• Secondi piatti di pesce
• Formaggi freschi
• Pollame

CARATTERISTICHE:

• Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
• Profumo: delicato e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca
• Sapore: fresco, minerale e sapido, con una piacevole acidità e un finale persistente
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

VITIGNI:

• Trebbiano di Lugana 100%